0 0
Соус баже

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

80 гр. грецкие орехи
1 ст.л. сок лимона
1 гр. шафран
2 гр. кориандр молотый
10 гр. кинза листья
3 зубчика чеснок крупный
50 мл. вода
по вкусу перец чили
по вкусу перец черный
по вкусу соль

Пищевая ценность

9
белки
34
жиры
10
углеводы
385
ккал

Соус баже

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 20 мин.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить соус баже, традиционный грузинский белый соус. Основным компонентом  соуса являются грецкие орехи. Соус баже,  универсальный соус, который подходит ко многим продуктам, к птице, рыбе, овощам, его даже едят с сыром сулугуни.

(Visited 42 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Чеснок нарежем произвольными кусочками. Если кориандр в зернах, обязательно измельчим его. Загрузим чеснок и кориандр в чашу блендера с металлической насадкой, туда же добавим чистые веточки накрошенной кинзы.

2
Готово

Добавим в блендер шафран, соль, перец чили. Включим блендер на всю мощность, в течение одной минуты превратим содержимое чаши в мелкозернистую смесь.

3
Готово

Добавим порцию грецких орехов, измельчим все в однородную пасту. Выдавим в ореховую пасту немного сока лимона.

4
Готово

Понемногу вольем тонкой струйкой прохладную воду, вмешивая ее в ореховую смесь. Добившись желательной консистенции соуса, поперчим. Перельем соус в подходящую посуду, подаем к мясным блюдам, лепешкам, лавашу. Приятного аппетита!

Sofiy

предыдущий
Соус Хайдари
следующий
Даосский коктейль
предыдущий
Соус Хайдари
следующий
Даосский коктейль

Добавьте свой комментарий