0 0
Шанежки

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

187 мл. молоко
3/4 ч.л. дрожжи
2 ст.л. сахар
15 ст.л. мука
2 шт. яйцо
110 гр. масло сливочное
100 гр. сметана
1/2 шт. апельсины цедра
2 ч.л. соль

Пищевая ценность

5,6
белки
13,8
жиры
52
углеводы
353
ккал

Шанежки

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • ?
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить булочки шанежки. Это классический рецепт. Их подают к чаю или едят с молоком.

(Visited 86 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Приготовим опару. Нальем в миску 187 мл молока, добавим 3/4 ч. л. сухих дрожжей, половину столовой ложки сахара и 5 ст. л. муки. Тщательно перемешаем и оставим на 20 минут.

2
Готово

Приготовим тесто. Взобьем в миску 2 яйца. Добавим 1,5 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 60 г сливочного масла и цедру половины апельсина, введем опару и перемешаем. Добавим 8 ст. л. просеянной муки. Замесим тесто, переложим в миску, накроем плёнкой и оставим на 1,5 часа для подъёма.

3
Готово

Приготовим заливку. Растопим в сотейнике 50 г сливочного масла, добавим щепотку соли, 2 ст. л. муки и 100 г сметаны. Перемешаем.

4
Готово

Посыплем рабочую поверхность мукой, выложим тесто. Сформируем из теста колбаску, нарежем заготовки и сделаем лепёшки. Выложим на покрытый пергаментом противень и оставим «отдыхать» на 10-15 минут. Обильно смажем заливкой. Выпекаем при 190 градусах 15-20 минут в режиме «Конвекция».

5
Готово

Шанежки готовы. Приятного аппетита!

Риччи

предыдущий
Кулебяка
следующий
Волованы с творогом и вишней
предыдущий
Кулебяка
следующий
Волованы с творогом и вишней

Добавьте свой комментарий