Ингредиенты

Adjust Servings:

	150 гр. Брокколи замороженные
	1 ст.л. масло растительное
	1/2 шт. лук репчатый
	4 зубчика чеснок
	4 ст.л. оливковое масло
	200 мл. сливки 9%
	100 мл. вода
	по вкусу перец чили молотый
	по вкусу куркума
	по вкусу кориандр
	по вкусу зира
	50 гр. семечки тыквенные
	по вкусу горчица семена
	по вкусу соль

Пищевая ценность

белки

жиры

углеводы

160

ккал

Суп-пюре из брокколи

Name: Суп-пюре из брокколи
Yield: 1 Порций
Ingredients: Брокколи: 150 гр.; масло растительное: 1 ст.л.; лук репчатый: 1/2 шт.; чеснок: 4 зубчика; оливковое масло: 4 ст.л.; сливки: 200 мл.; вода: 100 мл.; перец чили: по вкусу; куркума: по вкусу; кориандр: по вкусу; зира: по вкусу; семечки тыквенные: 50 гр.; горчица: по вкусу; соль: по вкусу

Ингредиенты

150 гр. Брокколи
замороженные
1 ст.л. масло растительное
1/2 шт. лук репчатый
4 зубчика чеснок
4 ст.л. оливковое масло
200 мл. сливки
9%
100 мл. вода
по вкусу перец чили
молотый
по вкусу куркума
по вкусу кориандр
по вкусу зира
50 гр. семечки тыквенные
по вкусу горчица
семена
по вкусу соль

О рецепте

Предлагаю приготовить суп пюре из брокколи. В рецепте мы используем замороженный продукт, но в сезон лучше взять свежие брокколи.

(Visited 81 times, 1 visits today)

Шаги

1 Готово	Обсушим размороженную брокколи на салфетке, посолим. Сбрызнем растительным маслом, перемешаем. Переложим брокколи на противень и отправим в духовку на 20 минут.
2 Готово	Смешаем тыквенные семечки с маслом, молотым кориандром, зирой, семенами горчицы и куркумой. Обжарим семечки на сковороде. Остудим.
3 Готово	Нарежем лук полукольцами. Обжарим лук и чеснок на оливковом масле, посолим. Добавим подпечённую брокколи. Вольем сливки и воду, добавим по вкусу чили, молотый кориандр, куркуму и доведем до кипения. Пробьем суп блендером до однородной консистенции.
4 Готово	Суп-пюре из брокколи готов. Приятного аппетита!