Ингредиенты
-
300 гр. Говядиналопаточный отруб
-
2 ст.л. оливковое масло
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец черныйгорошком
О рецепте
Предлагаю приготовить стейк топ-блейд. Это простой и быстрый рецепт, который поможет приготовить вкусный ужин.
(Visited 170 times, 1 visits today)
Шаги
|
1
Готово
|
Возьмем стейк комнатной температуры (200-300 г), сделаем надрез и разделим соединительную ткань пополам, раскроем стейк в форме бабочки, натрем с двух сторон оливковым маслом. Обжарим стейк по несколько минут с каждой стороны на сильно разогретой сухой сковороде. |
|
2
Готово
|
Подробим в ступке чёрный перец горошком и соль. Посолим и поперчим обжаренный стейк с двух сторон. Дадим стейку отдохнуть на доске 2-3 минуты. Стейк готов, нарежем его поперёк волокон и подаём. Приятного аппетита! |
