0 0
Печеночный рулет

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

1 кг. печень говяжья
3 ст.л. масло растительное
1 шт. лук репчатый
2 шт. морковь
170 гр. масло сливочное
по вкусу соль
по вкусу перец

Пищевая ценность

14
белки
15
жиры
4,1
углеводы
211
ккал

Печеночный рулет

Популярное
  • Блюда на каждый день
  • 1 час.
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить печеночный рулет, это  отличный вариант подачи печеночного паштета на праздничный стол. Подавать такой рулет можно как закуску или с хлебом. В этом паштете много белка и мало углеводов, но и жира в нем тоже достаточно, из-за масла. Для повседневного меню лучше готовить рулет без масла, тогда получается очень полезный высокобелковый продукт.

(Visited 70 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Печень промоем, удалим пленку и крупно нарежем. Отварим на среднем огне в течение 20 минут. Вареную печень поместим в блендер и измельчим до получения однородной массы.

2
Готово

Морковь предварительно отварим и тоже измельчим в блендере (отдельно от печени). Лук мелко порежем и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.

3
Готово

Смешаем все подготовленные ингредиенты, по вкусу посолим и поперчим. На лист пергамента выложим полученную массу и разровняем по поверхности ножом. Аккуратно смажем поверхность размягченным сливочным маслом.

4
Готово

Закатаем пласт в рулет, освобождая при этом бумагу. Готовый рулет завернем в новый лист пергамента и поместим в холодильник на 2-3 часа.

5
Готово

Приятного аппетита!

Sofiy

предыдущий
Картофельные оладьи с кабачком
следующий
Куриные рулетики с ветчиной и сыром
предыдущий
Картофельные оладьи с кабачком
следующий
Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Добавьте свой комментарий