Ингредиенты
-
7 скиб. Бекон
-
1 шт. лук репчатый
-
3 зубчика чеснок
-
3 шт. картофель
-
по вкусу соль
-
1700 мл. куриный бульон
-
по вкусу тимьян
-
1 шт. лавровый лист
-
2 гр. перец чилимолотый
-
300 гр. кукурузазамороженная
-
1 ст. л. мука
-
1 ст. сливки
-
3 ст.л. оливковое масло
-
4 шт. креветкикоролевские
-
4 пера лук зеленый
-
200 гр. Сливочный сыр
О рецепте
Предлагаю приготовить праздничный кукурузный суп с беконом и креветками.
Шаги
|
1
Готово
|
Обжарим ленты бекона на дне кастрюли. По готовности выложим бекон на салфетку, чтобы удалить лишний жир. |
|
2
Готово
|
Произвольно нарубим репчатый лук, измельчим чеснок и крупно нарежем картофель. В кастрюлю, где обжаривался бекон, отправим лук и чеснок, посолим, вольем небольшое количество бульона, затем выложим картофель, несколько веточек тимьяна, лавровый лист, перец чили на кончике ложки, замороженную кукурузу, муку и всё тщательно перемешаем. |
|
3
Готово
|
Вольем оставшуюся часть бульона, доведем до кипения и потомим на маленьком нагреве 10 минут. Разотрем суп толкушкой до пюре, вольем сливки и снова доведем до кипения. |
|
4
Готово
|
Разогреем сковороду с добавлением оливкового масла, выложим замороженные креветки, посолим, добавим перец чили на кончике ложки по вкусу и прогреем всё вместе. |
|
5
Готово
|
Выложим суп в тарелку для подачи, добавим тёртый сыр, бекон, креветки и посыплем сверху измельчённым зелёным луком. Приятного аппетита! |
