0 0
Говяжья печёнка с морковью в яблочном соусе

Поделиться в вашей соц сети:

Или Вы можете просто скопировать и вставить этот url

Ингредиенты

200 гр. печень говяжья
3 шт. морковь
100 гр. мука
по вкусу перец черный
по вкусу соль
1 ч.л. сахар
50 мл. белое сухое вино
для жарки масло растительное
100 гр. масло сливочное
2 шт. яблоко
100 мл. сок яблочный
20 мл. яблочный уксус
по вкусу петрушка зелень

Пищевая ценность

6,4
белки
22
жиры
5
углеводы
254
ккал

Говяжья печёнка с морковью в яблочном соусе

  • 40 мин.
  • Нормально

Ингредиенты

О рецепте

Поделиться

Предлагаю приготовить вкусную говяжью печень с простыми и полезными продуктами. Блюдо не станет хуже, если заменить говяжью печень на свиную.

(Visited 112 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Каждую морковь завернем в фольгу, добавив соль, перец и растительное масло. Отправим в предварительно разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 20-30 минут.

2
Готово

С печени удалим верхнюю плёнку и нарежем ее на кусочки. Соединим печёнку с чёрным перцем, солью, сухим вином и оставим мариноваться.

3
Готово

Готовим соус. Нарежем яблоки с кожицей на кубики. Разогреем сковороду с растительным маслом, обжарим яблочные кубики. Добавим 50 г сливочного масла, 3 щепотки сахара, яблочный сок и выпарим. Через некоторое время добавим яблочный уксус.

4
Готово

Промаринованные кусочки печёнки обваляем в муке и положим на раскалённую сковородку с добавлением растительного масла. Обжарим с двух сторон. Затем добавим готовый яблочный соус и ещё несколько минут держим на огне.

5
Готово

Морковь освободим от фольги и нарежем на длинные брусочки. Разогреем сковороду с растительным маслом, обжарим брусочки с добавлением сливочного масла и щепотки сахара.

6
Готово

Выкладываем на блюдо морковь и печёнку с яблочным соусом. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Sofiy

предыдущий
Пудинг з гіркого шоколаду
следующий
Яловича печінка з морквою в яблучному соусі
предыдущий
Пудинг з гіркого шоколаду
следующий
Яловича печінка з морквою в яблучному соусі

Добавьте свой комментарий